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柚子上火吗?柚子食用价值和禁忌介绍

柚子(学名:Citrus maxima)是芸香科柑橘属果树,其特征与柑橘相同。柚子外形浑圆,象征团圆之意,所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,柚子即佑子,被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子象征着金玉满堂,柚和“有”谐音,是大柚大有的意思,除去霉运带来来年好运势。这么好的水果大家都想知道吃,那么有的人就要问了,柚子上火吗?

柚子和柚子皮

柚子营养价值
柚子含有糖类、维生素B1 、维生素B2 、维生素C 、维生素P 、胡萝卜素 、钾 、磷 、枸橼酸 等。柚皮主要成分有柚皮甙 、新橙皮甙 等,柚核 含有脂肪油 、黄柏酮 、黄柏内酯 等。柚子营养丰富,每100克可食部分,含水分84.8克、蛋白质0.7克、肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙 41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素 0.07毫克、核黄素 0.02毫克、尼克酸 0.5毫克、抗坏血酸 41毫克。

柚子药用价值
柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一。
中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;
柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;
柚子为柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。
功效与橘核相似,主治疝气;
柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。
果肉:味甘酸、性寒、无毒,有健脾,止咳,解酒的功效;
柚皮:味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效;
主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。
刚采下来的柚子,味道不是最佳,最好在室内放置几天。一般两周以后,等柚子中的水分逐渐蒸发,味道就会变得越来越甜。

吃柚子上火吗?
通过上面了解柚子营养价值和柚子药用价值,柚子是一种味到酸甜,可以止咳化痰、理气顺气、清热去火、润肺清肠、健脾的水果,秋冬季节需要润肺养肺,预防和治疗感冒咳嗽就可以多吃柚子,而且柚子还具有非常好的去火功效,是预防上火的最佳水果之一。并且柚子不仅可以去火,还具有其他很多功效与作用。所以吃柚子不上火。

柚子食用禁忌
⒈、柚子不能与某些药品同服。
临床观察发现,高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又称美降脂),结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用,病人会因此出现肌肉痛,甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间,若吃了柚子或饮了柚子汁,轻则出现头昏、心悸、心律失常等,严重的可能猝死。与柚子产生不良作用的药物还有:环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁,与药物产生作用的可能性会维持24小时,因此,正在服药的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。
⒉、服避孕药的女性应忌食。
美国一项研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1~2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
⒊、柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。
⒋、高血压患者服药莫吃柚子。
专家建议,在服用降压药期间,不要吃柚子或饮用柚子汁,否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。
⒌、柚子中含有一种不知名的活性物质,对人体肠道的一种酶有抑制作用,使药物正常代谢受到干扰,令血液浓度明显增高。
影响肝脏解毒,使肝功能受到损害,还可能引起其他不良反应,甚至发生中毒。
⒍、服抗过敏药时吃柚子,病人轻则会出现头昏、心悸、心律失常、心室纤维颤动等症状,严重的还会导致猝死,所以,服抗过敏药时不要吃柚子。吃柚子时不能同时服用的药物还有:冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药,消化系统常用的西沙必利及含咖啡因的解热镇痛药物等。

吃柚子潜在危害
柚子是一种南方普遍种植的水果,味道清香、酸甜,营养很丰富,它含有大量的维生素,对人体有很大的好处。但是柚子不能随意吃,比如在吃药期间,就不能吃,特别是生病的中老年人更需要注意。
美国的药物与食品管理局曾出版了一本小册子,书中告诫:病人服用抗过敏药物特非那定,或其他同类药盐酸苯海拉明时,禁止喝柚汁。
尤其是老年病人,服药时不要吃柚子或喝柚子汁。
因为此前有研究表明:柚子与抗过敏药特非那定的相互作用会引起室性心律失常,甚至致命性的心室颤动。
国外药理学家曾做过相应的临床实验,目的是观察人在喝了柚子汁之后再服药,血中药物浓度和喝水相比有什么区别。
结果发现,不同的人对柚子汁的反应不同。假若喝了柚子汁之后服药,则血药浓度比喝水后服药可能增加几倍到几百倍;
假若喝柚子汁后隔一段时间再服药,发现柚子汁对血药浓度的升高作用能够持续存在24小时;
只有到3~7天后,柚子汁的作用才渐渐消失。因此,为安全起见,服药前3天和服药后6小时都应避免吃柚子。

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