自然花卉

百合花的功效与作用以及营养成分

百合又名蒜脑薯,因其地下茎块由数十瓣鳞片抱合而成,故以“百片合成”而得名。百合来源于植物卷丹百合和细叶百合的干燥肉质鳞叶,为常用中药,最早记载于《神农本草经》,被列为中品。历代本草都有记载,家种、野生均有。《本草纲目》载:“百合之根,以众瓣合成也。”故百合又有“百年好合”、“百事合意”之意,中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。百合花的球根含丰富淀粉质,部分品种可作为蔬菜食用。那百合花的具体功效与作用以及百合花营养成分有哪些呢?

R款百合花束

百合花的营养成分
百合花含蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,以及钙、磷、铁、维生素B、维生素C、秋水仙碱等元素。
百合具有较高的营养成分,又具有较高的药用价值,早在2000多年前,百合就被中医引用,历代《本草》中有详尽的记述。中医认为:百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能,能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症,常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等;临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。
百合花的球根含丰富淀粉质,部份更可作为蔬菜食用,在中国,食用百合具有悠久的历史,而且中医认为百合性微寒平,具有润肺,清火红色百合花,安神的功效,花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。

百合花的功效
1、百合花花朵艳丽的种类作为观花之用,而鳞茎肥厚的种类主要供食用,譬如麝香百合和山丹百合以赏花为主,宜兴百合和兰州百合主供食用.当然,如果你要吃赏花百合而赏食用百合的花也未尝不可,只是那样做都不能最大限度发挥出百合的实际价值,有舍本求末的倾向。
2、百合花是一剂滋补良药:百合状如白莲花而得名,其味如山药,除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分作用于人体,不仅具有良好的滋补效用,对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助,而且对多种癌症都有一定的疗效,也是一种天然的抗肿瘤药。
3、百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神之功,以治疗心肺疾患为主,如肺热、肺燥咳嗽、咳血吐血、低热虚烦、惊悸失眠等症.湖南的湘百合与肉同煮,色香味俱佳,肉香百合醇,食之别有一番风味.在百合产区,人们还可把百合制成“桂花粉百合”、“糯米百合粥”等点心;赣南一带农村在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用;百合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬长辈的好礼品。

百合花的作用
1、百合花有镇咳止痰的作用:当生病感冒时服用适量的百合花,能达到镇咳祛痰的作用。
2、百合花有镇静安眠的作用:百合花里含有的成分能对失眠多梦的人群有帮助,而且还有着明显的镇静作用。
4、百合花有滋阴润肺的作用:百合花是能够治疗部分的心肺疾病,如肺热、低热烦闷等等症状。
5、百合花具有一定的抗癌的作用:百合花中含有的一定量的秋水仙碱是有剧毒的,但是它也能够抑制人体内癌细胞的增生。
6、百合花有美容养颜嫩肤的作用:将百合泡水喝可以促进人体的形成代谢,是皮肤变得细腻、白皙光滑。
7、百合花具有解热毒、湿毒、寒毒的良好作用:很是适合在夏天的时候泡水喝哦。

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