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黄芪的功效与作用以及食用方法与禁忌

黄芪,又名棉芪,黄耆,独椹,蜀脂,百本,百药棉,黄参,血参,人衔等。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史,其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛,气滞湿阻,食积停滞,痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证,以及阴虚阳亢者,均须禁服。由于长期大量采挖,近几年来野生黄芪的数量急剧减少,有趋于绝灭的危险。为此确定该植物为渐危种,国家三级保护植物。那么下面具体介绍黄芪的功效与作用,以及黄芪的食用方法和黄芪的食用禁忌。

黄芪图片


黄芪的功效
1、表虚自汗:多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固,而汗出,用黄芪配白术、防风治之,久服必效。方如玉屏风散;也可配浮小麦、麻黄根等。
2、阴虚盗汗:可与生地、麦冬等滋阴药同用。
3、急性肾炎水肿:用于阳气不足所致的虚性水肿,并常与防已、茯苓、白术等合而用,方如防己黄芪汤。
4、慢性肾炎水肿、脾肾虚:常与党参、白术、茯苓同用。
5、阳气虚弱:用于疮疡久不溃破而内陷,有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头,常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用。
6、疮疡溃破:久不收口,有生肌收口之作用,常配银花、皂刺、地丁等。脓液清洗,与党参、肉桂等同用。
7、肺气虚证:咳喘日久,气短神疲,痰雍于肺无力咯出。常配伍紫菀、款冬等,温肺定喘,健肺气之品。脾生痰,肺储痰,所以健太阴以祛痰,黄芪补气所以尤善治气虚。
8、气虚衰弱:倦怠乏力,或中气下陷、脱肛、子宫脱垂。补气健脾,常与党参、白术等配伍;用于益气升阳而举陷,常与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。

黄芪的作用
黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴,慢性肾炎,蛋白尿,糖尿病等。炙黄芪益气补中,生用固表托疮。
1、补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌。用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,气虚水肿黄芪圆片,痈疽难溃,久溃不敛,血虚痿黄,内热消渴、慢性肾炎、蛋白尿,糖尿病。
2、有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖含量。
3、增强机体耐缺氧及应激能力,促进机体代谢和改善心功能。
4、有降压的作用,调节血糖,可以作为糖尿病患者的辅助用药,黄芪同时具有抗茵及抑制病毒作用。
5、用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,气虚水肿,痈疽难溃。
6、具有氧化性。黄芪的化学成分有:膜荚黄芪含黄酮、皂甙类成分黄酮类成分如芒柄花黄素、羟基芒柄花黄素(毛蕊异黄酮)及其葡萄糖甙等,其中有些成分具较强的抗氧化活性。
7、病弱体虚的人服用,可以增强体力,增强抵抗力,对病情恢复有一定的帮助。

黄芪的食用方法
1、煲汤法。喜欢吃烧鸡、烧肉、烧鸭的朋友,不妨在烹饪美食时,放一些黄芪在里面,这是一个不错的食用方法哦,它具有增加滋补的作用,是肉食主义朋友们的最佳食用方法。
2、泡茶法。每天用黄芪5-10克左右,用开水泡10-20分钟后代茶饮用,可反复冲泡。该方法是黄芪最简单最方便的食用方法。
3、煎服法。取黄芪50克左右,煎汤以,用煎过的汤液烧饭或烧粥,就变成黄芪饭、黄芪粥,经常食用对身体健康非常有益。还可用黄芪30克,枸杞子15克,一同水煎后服用,对气血虚弱的人服用效果更佳。
4、泡酒法。此方法适合饮酒的朋友朋友们食用。取适量的黄芪、白酒,放入泡酒容器中,加入适量的白酒浸泡后即可食用。切记一次性不可喝得太多。
此外,黄芪味甘性温,宜于气虚阳微的病人。如果湿毒内蕴,表实邪盛,气机壅滞,痰食郁结,疮疡肿毒初起及其它实症者,均不适合食用黄芪。

黄芪泡水喝的好处
1、增强体质,提高免疫力
由于气虚导致的出汗问题,脾虚可导致疲劳,肺虚可导致咳嗽气短,用黄芪饮水可解决这些问题。在流感季节或冬季,黄芪水可以预防感冒。
2、保护肝脏
黄芪喝水可以保护肝脏,有肝炎、胃溃疡、胃炎或肝脏损伤的患者,每天可以喝黄芪茶,是很有好处的。
3、可以调节血糖
黄芪泡水喝可降低血糖,但是对苯乙双胍和胰岛素引起的低血糖有升高血糖的作用。
4、抗肿瘤
黄芪含有多糖的抗肿瘤药物可增强疗效,副作用会降低。患有癌症的人,长期使用黄芪,可以起到更好的抗癌作用。
5、利水消肿
无论您早晨起床出现眼睑肿胀,还是腿部肿胀,或由高血压和糖尿病引起的水肿,都可以泡黄芪水消水肿。

黄芪的食用禁忌
1、阴虚的人
阴虚的表现包括手脚热、口干、腰痛、热潮盗汗、失眠梦幻、舌质不苔、脉细数等。因为黄芪甘的味道温和,阴虚患者服用会助热,容易伤及阴血。阴虚患者如果要食用黄芪的话,必须搭配滋阴补肾药,如玄参、麦冬、芦笋、玉竹等。
2、湿热的人
湿热表现:口苦,口干,皮毛黄腻。湿热患者服用黄芪容易停滞并加重疾病。湿热患者如果想要食用黄芪,必须搭配清利湿热药,如黄连、茵陈、黄芩等。
3、热毒炽盛的人
热毒炽盛的表现:有脓毒感染,咽部感染和腹膜炎等多种化脓性感染,出现潮红、咽喉干燥、喉咙痛、口腔疼痛、口干舌燥、舌苔黄、脉滑数目多等等。而且热毒炽盛患者服用黄芪的话容易使病情加重。如果一定要服用黄芪的话,要跟清热解毒的药搭配服用,如黄连、栀子、大黄、败酱草等。
4、 红舌少唾液的人
如果舌头出现舌红,口腔变得非常干燥并且唾液不足,舌苔有黄苔等症状,一定不要吃黄芪。
5、怀孕晚期
孕妇在怀孕后期不能吃黄芪,因为它属于补气之物,如果后期还吃黄芪会造成胎儿过大,不利于生产。

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