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百香果泡水的正确方法以及功效与好处

百香果,俗称巴西果,学名西番莲,形状似鸡蛋,又名“鸡蛋果”。因其果肉气味芳香,可散发出石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓、柠檬、芒果等很多种水果的浓郁香味,故被称为百香果。人们通常习惯用来泡水喝,百香果果皮晒干也可以泡水喝,并且具有一定的药用价值,对于润肺化痰、生津止渴有很好的功效。本文介绍百香果泡水的正确方法,以及百香果泡水喝的功效和好处,以保证百香果泡水喝的好处得到最大化,让我们的肌肤变得更年轻,让我们的免疫力增强、心脏更健康等等。

百香果图片


百香果泡水喝的功效
百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素,可溶性固形物15-16%,总酸量3.8~4%,吃起来甜酸适中,是许多人喜欢的一种水果。那么,百香果有什么功效和作用呢?
常食用百香果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
百香果是天然的镇定剂,具有松弛、镇定神经的效果;可以治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象。
百香果的香气能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。
百香果中的超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用,净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

百香果泡水喝的正确方法
一、原料的准备
百香果2个,温开水200毫升,蜂蜜或白糖少许。
平时用百香果泡水时,一定要把它的外壳去掉,因为百香果的外皮虽然含有大量膳食纤维和木质素,但它质地很硬,如果直接用它泡水,不利于它营养成分的析出,而且会影响百香果泡水以后的口感。
二、百香果泡水的步骤
1、把百香果洗干净后,在1/4处切开;
2、这样切的目的是为了减少果汁的溢出,然后用勺子挖出果肉和果汁;
3、放入杯子里,加入200毫升的温水;
4、百香果泡水时还可以加入适量蜂蜜调味,而它的正确做法是把百香果洗净以后,从中间切开用干净的小勺把百香果的果肉挖出,放到干净的杯子中,再加入蜂蜜调匀,然后充入50度左右的温水,用小勺现次调匀以后就是自制的百香果茶,尝一口味道酸甜可口,感觉特别好。搅拌后就可以饮用了。
三、百香果泡水的注意事项
1、水温不要超过60度,水温过高,一是会令果汁更酸;二是会流失营养,影响功效的发挥。百香果泡水喝时水的温度也要控制好,百香果中含有大量的果酸,平时用它泡水时一定不能用开水冲泡,因为开水温度较高会让果酸的正向电离加强,会让促进大量氢离子产生,这种情况下人们会感觉用百香果泡出的水味道特别酸,感觉一些也不好喝。
2、挑选成熟的、表皮光滑颜色偏深红或紫色的百香果来泡水喝,表皮有些干瘪的味道更好。

百香果泡水喝的好处
1、让肌肤变得年轻
我们都知道,抗氧化剂对我们的皮肤很好。百香果有许多类型的抗氧化剂,如维生素A,维生素C,核黄素和胡萝卜素。 这些抗氧化剂可以减少体内自由基的产生。 自由基是由我们的身体细胞产生的副产品,可以导致皮肤老化。 百香果的抗炎特性倾向于舒缓我们的皮肤。
2、可增强免疫力
百香果含有丰富的维生素C,β-隐黄素和α-胡萝卜素,可提高免疫力。 它还含有增加红细胞血红蛋白的铁。
3、保持你的心脏健康
百香果中维生素B6(维生素B6)和烟酸(维生素B3)含量丰富,有助于调节人体甲状腺的活动。 它还可以防止心脏动脉壁硬化(动脉粥样硬化),保持心脏功能平稳运行。 酚类化合物和生物碱也可以帮助缓解焦虑和治疗失眠。
4、预防骨质疏松症
百香果含有丰富的矿物质,如镁,钙,铁磷,钾和钠。 这些矿物质保持骨密度,帮助快速恢复骨骼,预防骨质疏松症。
5、对糖尿病患者有益
百香果具有低血糖指数(GI)和高纤维含量(10.4%)。 这对于维持糖尿病患者的胰岛素水平是一个很好的成果。

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