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佛手瓜的功效与作用以及佛手瓜的做法与吃法

佛手瓜是葫芦科植物的一种,它的果实可以当蔬菜食用也可以和水果一样直接吃。它原产于墨西哥与中美洲,后来进入中国境内,它在我国的江南和云南地区有大面积种植。佛手瓜的外形与佛手十分相似,它口感脆嫩,味道甘甜,能为人体补充营养也能排毒强身。佛手瓜是小编很爱吃的一种瓜,佛手瓜功效与作用很多,佛手瓜做法和吃法也很丰富,下面就来了解一下吧。
佛手瓜图片

佛手瓜图片


佛手瓜做法与吃法图片


佛手瓜的功效
1、提高人体抗病能力
佛手瓜是一种营养价值极高的食材,它不但含有丰富的水分,还含有多种人体必需的维生素,另外微量元素,核黄素以及胡萝卜素和叶酸,还有烟酸等物质,也是这种蔬菜中最重要的存在,它们被人体吸收以后,能促进人体代谢,加快人体内免疫细胞再生,经常食用可以让人体抗病能力明显提高。
2、预防高血压
佛手瓜是一种低热量低钠的食品,平时人们多吃一些,可以促进身体内钠盐的代谢,而且能扩张血管,促进血液循环,它对现代人类高发的高血压有明显预防作用,是最适合三高人群食用的健康蔬菜,除此以外,佛手瓜中还含有多种对人体有益的维生素和矿物质,能提高心脏功能减少心脏病发生。

佛手瓜的作用
1、健脾养胃
健脾养胃是人们吃佛手瓜的重要好处之一,他能理气和中,也能调理脾胃,平时人们出现腹泻腹胀,以及消化不良和恶心呕吐等不良症状时,多吃一些佛手瓜,就能让症状很快好转。另外,人们出现肝胃气痛或者胸闷胀痛时,是一些佛手瓜,也能起到明显缓解作用。
2、促进智力发育
促进智力发育,是人们吃佛手瓜的重要好处之一,它特别适合那些处于发育期的青少年食用,因为佛手瓜中含有丰富的微量元素锌,这种物质是人体智力发育时必需的营养成分,它与赖氨酸一起被人体吸收,能促进脑部发育,也能提高记忆力,平时最适合那些经常用脑的人群食用。

最营养作用的佛手瓜做法和吃法
1、佛手瓜生吃。
佛手瓜可生吃,可做菜,既是水果,又是蔬菜。佛手瓜生吃味同黄瓜,微甜爽口,你要不要试试呢?

2、清炒佛手瓜。
葱姜蒜爆香,放尖椒,倒入佛手瓜丝,加盐调味,OK!

3、凉拌佛手瓜。
佛手瓜切丝用盐腌,取出和红椒丝放一起,加盐、白糖、柠檬汁、麻油拌匀,OK!

4、佛手瓜炒肉丝。
肉丝用酱油、糖、胡椒粉、麻油、白酒腌好后,下油锅炒至变色捞出。再烧油,下干辣椒,放佛手瓜,放肉丝,炒熟,OK!

5、佛手瓜炒鸡蛋。
加盐打散的鸡蛋下锅炒定型盛出,爆香葱花后下佛手瓜,加盐、鸡精调味,鸡蛋加进去,OK!

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