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吃柿子的禁忌:吃柿子不能吃什么?

柿子是一种比较常见的水果,,熟透的柿子糖分含量极高,清甜可口,十分美味,深受人们的喜欢,相信有不少人都吃过,柿子吃着又甜又软,口感非常不错,所以也有不少人喜欢吃柿子。可是,柿子虽好,也有不少禁忌。那么,你知道吃柿子不能吃什么吗?现在就来一起了解一下吃柿子的禁忌吧。

柿子图片


吃柿子时不能吃的食物和吃柿子时不能喝的饮品
1、吃柿子不能吃螃蟹
柿子不能和螃蟹同吃,两者都属于寒性食物,同吃后很容易导致腹泻,甚至还会中毒。所以大家在吃柿子的时候一定要注意哦。
2、吃柿子不能吃高蛋白食物,如鹅肉、鸡蛋、鱼、虾
柿子中所含的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物,并能刺激胃肠等器官,同吃以后很容易引起恶心及便秘等症。
3、吃柿子不能喝茶。
柿子和茶是不能一起吃的。柿子中大量的含有一种叫鞣酸的物质,而茶叶内含有大量的茶碱,这两种物质在胃酸的作用下,会发生化学反应,生成难以消化的硬块,引起胃肠道不适、胃痛、胃胀气,影响消化功能,严重时更会发生胃出血。所以柿子和茶虽然都是营养丰富、深受欢迎的食物,但是要分开吃才能更好地发挥各自的功效。
4、吃柿子不能吃醋
柿子不能和醋同吃,吃柿子的前后也不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会与醋酸发生反映生成块状物。
5、吃柿子不能吃红薯、菠菜
柿子味甘,性寒,能清热生津,润肺,内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘,性平,补虚气,益气力强 肾阴,内含大量糖类等营养物质。这两种食物食用以后分别对身体是有益无害的,如果两者同时食用,却对身体健康非常不利。
因为吃了白薯,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃上些柿子, 柿子在胃酸作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难以消化,又不易排出体外,因此就容易得胃柿石,严重者需要去医院开刀治疗。而且,柿子含单宁,容易与铁质相结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好,建议女性月经期间尽量少吃。
体留在人体的胃中,严重的会出现胃结石现象。
6、吃柿子不能喝白酒
酒味甘辛微苦,性大热有毒,然而柿子性寒,因此二者不宜同吃,况且人们往往在饮酒时,大多是用肉类等菜肴下酒 ,蛋白质食物更与柿子相克,生化反应后形成凝块,既难以消化,又不易排出,久而久之就会成病。另外,酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成柿石,造成肠道梗阻,所以,有关“柿可解酒”的说法,是不可信的哦。
7、吃柿子不能吃酸菜
吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水,否则就有可能发生胃石症的。
8、吃柿子不能吃海带、紫菜
海带紫菜和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,从而影响某些营养成分的消化吸收导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用哦。
9、吃柿子不能喝牛奶
柿子和牛奶不能一起吃,因为会引起结块,影响消化。柿子含有鞣酸与果胶,被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶中的蛋白质也易凝结成块,形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退,也容易患胃、肠柿石症。所以柿子不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。
10、不吃柿子皮
生活中有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不正确的哦。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果你连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。因此大家在食用柿子的食用,一定不要偷懒哦,记得将柿子皮给剥掉。
不管是什么好东西,都要遵从其属性来对待,就像柿子一样,虽然好吃而且有多种好处,但是如果不懂得其特性,和上面所述的一些东西混合吃的话,好也就变成了坏,反而对身体健康不利,不过,现在看了上面的介绍,你就知道了吃柿子不能吃什么了吧。

吃柿子注意事项
1、不宜空腹吃柿子。人饥饿时胃酸会增多,而柿子中含有大量的单宁、胶质等成分,易遇上高浓度的胃酸就会发生发应,生成结块,如果结块累积成大块的会堵住幽门,引起胃胀胃痛的症状,严重者会造成胃溃疡、胃出血、胃结石等。
2、吃柿子要去皮。柿子皮中含有大量的遇酸就会沉淀的物质,如果连皮一起吃的话,很容易与胃酸发生反应产生沉淀,导致腹痛、恶心。
3、柿子不宜大量吃。喜欢吃柿子的人也应有个合适的量,因为柿子所含鞣酸丰富,吃多了会影响人体对钙、镁等元素的吸收,造成营养不良。并且柿子含糖高,吃多了对牙齿不好,还影响食欲,饭前最好不要吃柿子。
4、糖尿病患者忌食柿子。柿子的含糖量高达10.8%,大多数糖分是果糖、葡萄糖、蔗糖,这些糖类食用后很容易被人体所吸收,使血糖升高,影响健康。

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