自然花卉

桑叶的作用与功效,桑叶食用方法与禁忌

桑叶是植物桑树的叶子,桑叶用途较广,我国很多地方都有,大家小时候都养过蚕宝宝,桑叶不仅是蚕宝宝的晚餐,而且还可以用来制药,人也可以食用,桑叶的作用与功效很多,除了药理作用和美容作用之外,桑叶还能作为不错的食品食用价值,也可以用来泡茶。

新鲜桑叶图片


桑叶的功效作用
桑叶为桑科植物桑的叶,桑叶的功效是清肝养肝,疏散风热,清肺,明目,桑叶的作用是治风热感冒,发热头痛,汗出恶风,咳嗽胸痛,肺燥干咳无痰,桑叶用药禁忌桑叶不可食用过量。
桑叶的药理功效,桑叶具有抗凝血作用、降血脂作用、降血压作用、降胆固醇作用、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用、降血糖作用、抗病毒作用、抑菌抗炎作用、抗肿瘤作用、抗疲劳作用、抗衰老作用、抗丝虫病作用、抗溃疡作用、解痉作用、润肠通便作用、减肥作用、改善肠功能等。
桑叶的美容作用,最近的研究显示,桑叶具有良好的皮肤美容作用,尤其对痤疮、褐色斑有较好的疗效。例如捣碎鲜桑叶,敷在座疮上,半小时后洗去,能有效的治疗痤疮。还有用桑叶治疗黄褐斑的,用桑叶经水煮后,去除杂质,干燥后,可用来泡茶,对于黄褐斑可以起到一定的治疗效果。
  桑叶功效:祛风药、凉血药
  桑叶别名:铁扇子、蚕叶
  桑叶性味:味苦、甘、性寒
  桑叶归经:归肺经、肝经
  桑叶功能:清肝养肝、疏散风热、清肺、明目
  桑叶主治:风热感冒、风温初起、发热头痛、汗出恶风、咳嗽胸痛、肺燥干咳无痰、咽干口渴、风热及肝阳上扰、目赤肿痛。
  桑叶用法用量:内服:煎汤,4.5–9g;或入丸、散。外用:适量,煎水洗或捣敷。
  药材基源:桑叶为桑科植物桑的叶。

干桑叶图片


桑叶的作用与功效
  1、桑叶虽治盗汗,厢风温暑热服之,肺气渭肃,即能汗解。息内风而除头痛,止风行肠胃之泄泻,已肝热妄行之崩漏,胎前诸病,由于肝热看尤为要药。
  2、桑叶治咽喉红肿,牙痛:桑叶三至五钱,煎服。
  3、桑叶洗天行时眼,风热肿痛,目涩眩赤:铁扇子二张,以滚水冲半盏,盖好,候汤温,其色黄绿如浓茶样为出陈。然后洗眼,拭干;隔一、二时,再以药汁碗隔水婉热,再洗,每日统三、五次。
  4、桑叶以老而经霜者为佳,欲其气之全、力之厚也,故人药用冬桑叶,亦曰霜桑叶。
  5、桑叶乃手、足阳明之药,治劳热咳嗽,明目长发,止消渴。
  6、霜后叶煮汤,淋渫手足,去风痹殊胜。
  7、采经霜者煮汤,洗眼去风泪殊胜。盐捣敷蛇虫蜈蚣咬毒,蒸捣罯扑损瘀血带凝。煎代茶,消水肿脚浮,下气令关节利;研作散,汤调。止霍乱吐泻,出汗除风痹疼。炙和桑衣煎浓,治痢诸伤止血。
  8、桑叶治霍乱已吐利后,烦渴不止:桑叶一握,切,以水一大盏,煎至五分,去滓,不计时候温服。
  9、桑叶、汁,主霍乱腹痛,吐下,研取白汁,合金疮。又主小儿吻疮,细锉大釜中,煎取如赤糖,去老风及宿血。椹,利五藏关节,通血气。
  10、桑叶治穿掌毒肿:新桑叶研烂童之。
  11、桑叶治小儿渴:桑叶不拘多少,用生蜜逐叶上敷过,将线系叶蒂上绷,阴干,细切,用水煎汁服之。
  12、桑叶治大肠脱肛:黄皮桑树叶三升,水煎过,带温琶纳之。
  13、桑叶治风眼下泪:腊月不落桑叶,煎汤日日温洗,或人芒硝。
  14、桑叶得麦冬治劳热;得生地、阿胶、石膏、枇杷叶,治肺燥咳血;得黑芝麻炼蜜为丸,除湿弦风明目。以之代茶,取经霜者,常服治盗汗,洗眼去风泪。
  15、桑叶治摇头风(舌伸出,流清水,连续摇头):桑叶一至二钱,水煎服。
  16、桑叶用于目赤肿痛等症:桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明,且可清肝火,对肝火上炎的目赤肿痛,可与菊花、决明子、车前子等配合应用。至于肝阴不足,眼目昏花,桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
  17、桑叶甘所以益血,寒所以凉血,甘寒相会,故下气而益阴,是以能主阴虚寒热及因内热出汗。其性兼燥,故又能除脚气水肿,利大小肠,除风。经霜则兼渭肃,故又能明目而止渴。发者血之余也,益血故又能长发,凉血故又止吐血。台痈口,留穿掌,疗汤火,皆清凉补血之功也。
  18、桑叶治火烧及汤泡疮:经霜桑叶,焙干,烧存性,为细末,香油调敷或干敷。
  19、桑叶治乳硬作痛:嫩桑叶生采研。以米饮调摊纸花贴病处。
  20、桑叶治吐血:晚桑叶,微焙,不计多少,捣罗为细散。每服三钱匕,冷腊茶调如膏,人图香少许,夜卧含化咽津。只一服止,后用补肺药。
  21、桑叶治太阴风温,但咳,身不甚热,微渴者:杏仁二钱,连翘一钱五分,薄荷八分,桑叶二钱五分,菊花一钱,苦梗二钱,甘草八分(生),苇根二钱。水二杯,煮取一杯,日二服。
  22、桑叶苦甘而凉。滋燥凉血,止血去风,清泄少阳之气热。
  23、桑叶治肝阴不足,眼目昏花,咳久不愈,肌肤甲错,麻痹不仁:嫩桑叶(去蒂,洗净,晒干,为末)一斤,黑胡麻子(淘净)四两。将胡麻擂碎,熬浓汁,和白蜜一斤,炼至滴水成珠,入桑叶末为丸屈口梧桐子大。每服三钱,空腹时盐汤、临卧时温酒送下。
  24、桑叶治痈口不敛:经霜黄桑叶,为末敷之。
  25、桑叶治手足麻木不知痛痒:霜降后桑叶煎汤频洗。
  26、桑叶治头目眩晕:桑叶三钱,菊花三钱,枸杞子三钱,决明子二钱。水煎代茶饮。
  27、桑叶暖,无毒。利五藏,通关节,下气,煎服。除风痛出汗,并扑损瘀血。春叶未天,枝可作煎酒服,治一切风。
  28、桑叶用于外感风热、头痛、咳嗽等症:桑叶善于散风热而泄肺热,对外感风热、头痛、咳嗽等,常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。
  29、桑叶气味苦甘寒,有小毒,主寒热出汗。

桑叶食用方法
  桑叶粥
  组成:桑叶10克,大米100克,白糖适量。
  制法:将桑叶择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2剂,连续3-5天。
  功效:疏风清热,清肝明目,清肺润燥。
  主治:适用于外感风热,发热,头痛,咳嗽,咽喉干痛,目赤肿痛,羞明多泪等。
  
  桑叶凉茶
  配方:桑叶2片,柠檬1片,蜂蜜5毫升,绿茶适量。
  用法:取250毫升开水泡茶,晾凉,滤去茶叶备用,桑叶洗净,放入锅中,煮沸晾凉。将桑叶水倒入茶叶水中,加蜜、柠檬片,拌匀后加冰饮用。
  功效:提神润肤,营养健身。
  来源:民间验方。
  
  桑叶猪骨汤
  材料:鲜桑叶300克、猪骨(猪月展也行)500克、蜜枣3颗。
  做法:桑叶洗净沥干水份,猪骨洗净备用;瓦煲注入清水,放猪骨与蜜枣用大火同煲至滚,然后放入桑叶煲1小时左右,见汤浓便可调味即可。
  提示:可加入适量的桂圆肉及枸杞子,但须在汤好前的15分钟前放入。加入圆肉可补气安神,加入枸杞子可明目补肾。
  
  竹茹桑叶茶
  配方:竹茹5克,桑叶6克,炒谷芽9克。
  制法:以上三者加水适量,共煎取汁。
  功效:清热除烦,健胃消食。
  用法:代茶频饮,每日1剂。
  
  参归桑叶茶
  组成:当归150克,党参120克,冬桑叶60克。
  制法:上药共研粗末,每日取3O–4O克,置保温瓶中,冲入沸水适量,盖闷20–30分钟后,代茶频饮。
  功效:补气养血,清凉润燥。
  主治:因气血亏虚而致头目眩晕,伴见面色?白,口唇、指甲少华泽,皮肤干糙,心悸少寐,神疲乏力,须发稀落者。
  宜忌:感冒恶寒发热无汗者慎用。
  来源:《中医良药良方》
  
  桑叶荷叶粥
  材料:桑叶10克,新鲜荷叶1张,粳米100克,砂糖适量。
  制作:先将桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤,取汁去渣,加入粳米(洗净)同煮成粥,兑入沙糖调匀即可。
  用法:供早晚餐温热服,或作点心服食。
  功效:降血压,降血脂,散瘀血,解暑热。适用于高血压、高血脂、肥胖症。
  来源:经验方
  
  桑叶猪肝汤
  材料:桑叶15–20克、猪肝100–120克、生姜2片。
  制法:桑叶用清水洗净,并浸泡15–20分钟;猪肝洗净切为片状,用少许食盐和酱油、生油腌拌片刻。先把桑叶和生姜放进瓦煲内,加入清水500毫升(约2碗水量),先用武火煲至沸腾片刻,改用文火煲约20–30分钟,加入猪肝,滚至猪肝熟,调入适量食盐和少许生油即可。此量可供1人用,猪肝可捞起拌入酱油佐餐用。
  功效:桑叶滚猪肝具有疏风清热、养肝明目的功效,同时它还是广东民间常用以辅助治疗肝热、头目疼痛、眼结膜炎以及夜盲症的汤品,对于时下炎炎夏日男女老少护肝养肝确实特别有效,尤其对于高血压人士亦有预防保健作用。
  
  桑叶当归炖鸡
  材料:鸡1只,桑根片300克,桑叶30克,当归10克,枸杞子2克,酒、盐各适量。
  做法:
  1、当归、枸杞子、桑根片、桑叶洗净。
  2、鸡除去内脏,洗净后汆水备用。
  3、桑根片、桑叶放进锅内,加入适量清水,煮一小时,然后加入当归、枸杞子、鸡、酒炖50分钟,下盐调味即成。
  用法:佐餐食用。
  功效:清肺润燥,平肝明目
  主治:适用于血虚风燥之眩晕

桑叶药用禁忌
  1、不良反应机制:桑椹中含有胰蛋白酶抑制物,致使肠道内的消化酶不能破坏C型产生荚膜杆菌B毒素,而引起出血性肠炎。桑椹含脂肪酸,过量食用对消化道可产生刺激症状。
  2、不良反应:过量服用中毒后,恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、大便呈果酱样,皮疹、风团、喉咽肿胀,胸闷不适,伴有烦躁不安、精神倦怠、面色青灰、口唇干燥、四肢发凉,严重时因出血性肠炎导致血压下降、脱水、休克而死。
  桑叶 – 药(毒)理学
  10%桑叶注射液小鼠(体重量20g)1次腹腔注射的安全用量相当于人用量的250倍。以相当于人用量的60倍连续给小鼠腹腔注射21天,对肝、肾、肺等无损害。若给予更大剂量,则使上述脏器发生变性和出血。

  桑叶的应用
  (1)用于风热感冒,头痛咳嗽。本品甘寒质轻,轻清疏散,长于凉散风热,又能清肺止咳,故常用于风热感冒或温病初起,温邪犯肺,发热,头痛,咳嗽等症,常配菊花、连翘、杏仁等同用,如桑杏汤。
  (2)用于肺热燥咳。本品苦寒清泄肺热,甘寒益阴,凉润肺燥,故可用于燥热伤肺、干咳少痰,轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用,如桑杏汤;重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用,如清燥救肺汤。
  (3)用于肝阳眩晕,目赤昏花。本品苦寒,兼入肝经,有平降肝阳之效,故可用于治疗肝阳上亢,头痛眩晕,常配菊花、石决明、白芍等同用;本品技能疏散风热,又能清泻肝火,益阴,凉血明目,故配菊花、夏枯草、车前子等清肝明目支配,可用治疗肝经风热,肝火上攻所致目赤、涩痛、流泪等实证;配合滋补精血之黑芝麻,即桑麻丸,又可用于肝阴不足,眼目昏花之虚证。
  (4)用于血热妄行之吐血、衄血等症。本品甘寒,尚有凉血止血之功效。可单用,或配伍其他止血药同用

月经期间能够将桑叶泡水喝吗?
  对于这个问题,应该很多女性都非常想要知道吧!月经服用之后具有很好的排毒、养颜作用,特别是对痘痘、痤疮等具有很好的疗效。月经则是女性每个月中最特殊的几天,这个时候能够服用吗?
  中医方面认为,桑叶味苦性寒,主要就是治疗肺部含有肝脏方面的健康,另外还具有疏散风热以及清肺润燥的效果,止血凉血的效果也是非常不错的。从这上面的介绍我们就知道了,桑叶性凉,不适合在月经期间服用,否则容易影响女性的身体健康。
  桑叶性寒凉,同时还具有止血的作用,这对于月经具有一定的阻碍作用,甚至还有可能导致月经停止的严重后果。所以小编建议,女性在月经期间千万不要服用桑叶,或者是将桑叶泡水喝,否则有可能导致非常严重的后果。

桑叶茶介绍
  桑叶除了可以直接用开水冲泡之外,也可以根据想要治愈不同的身体状况而增加不同的中药材,这样药效也是不一样的。下面小编就为大家简单的介绍几种桑叶茶制作方法以及功效,来了解下吧!
  1:桑叶枸杞茶
  材料:新鲜的桑叶、新鲜的车前草、新鲜的枸杞苗
  做法:桑叶的量是其他两种中药材的两倍,将三种中药材洗干净之后放入锅中加入清水煎煮服用。
  功效:这道茶饮的主要作用就是清热解毒以及利尿,适合在夏天服用。
  2:桑菊青豆茶
  材料:冬桑叶、菊花、青豆、白糖
  做法:将所有的药材一起放入锅中煎煮服用。
  功效:这道茶饮的主要作用就是清肝明目,服用之后具有消炎以及疏散风热的效果,日常比较多用于治疗急性眼结膜炎这类型疾病上面,效果非常的不错。
  3:桑叶菊花山楂茶
  材料:桑叶、菊花、山楂、金银花
  做法:将所有的材料一起放入杯子中,然后用开水冲泡四次,每次的时间控制在十五分钟左右,然后代替茶水饮用。
  功效:建议每天都可以服用一些这道茶饮,能够很好的预防以及治疗高血压、胆固醇以及动脉粥硬化等情况。
  4:桑叶菊花茶
  材料:干燥的桑叶以及干燥的菊花等量
  做法:一起放入杯子中用开水进行冲泡,代替茶水饮用。
  功效:这道茶饮适合风热感冒的患者服用,具有很好的凉解作用。

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