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桑葚怎么吃?桑葚泡酒的正确方法

桑葚的营养价值高,除含氨基酸、维生素等成分外,还富含矿物质,其中铁含量较高。药理研究表明,桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血脂、护肝等功效。临床应用发现,桑葚能升高血红蛋白、红细胞数等,对营养性贫血出现的食欲不振、乏力、头晕眼花、心慌气短等都有改善作用,下面自然花卉分享桑葚的吃法大全,桑葚酒,桑葚泡酒的正确方法。

桑葚图片


一、桑葚的吃法大全
1、吃桑葚
桑葚可以洗净后直接食用,这种吃法最能保留桑葚所有的营养物质,不洗干净食用容易误食细菌引起腹泻。正常的吃法是使用盐水浸泡桑葚五分钟,可起到杀菌的作用。也可以选择与冰糖一起熬制成果酱当成零食食用,将洗净的桑葚打碎,放入锅中与冰糖一起煮沸,直到水分熬干,只留下果酱,放入冰箱冷藏后食用,或者是将桑葚泡水喝,把桑葚晒成干后,每日取几颗泡茶喝。
2、桑葚饮
桑葚果汁可简单分为桑葚原汁和调配性果汁。桑葚原汁由桑葚鲜果直接压榨或采用干果复水后压榨而成,桑葚原汁味道较为清淡,相关产品在市面上并未有发现。桑葚调配性果汁以桑葚原汁为原料添加甜味剂、香精等配料调配而成,由于其具有的健康理念,受到众多消费者好评,但售价较高,仅在中国部分地区销售。
鲜桑葚40克、冰糖20克,鲜桑葚加水2碗煎至1碗,用冰糖调味服用。可补肝益肾、养阴润燥,尤其适合神经衰弱、失眠、习惯性便秘者及肠燥便秘的老年人食用。
3、桑葚膏
桑葚、蜂蜜各适量,将桑葚水煎取汁,文火煎膏,加入蜂蜜拌匀饮服,每次10~15克,每日2~3次。适用于阴血亏虚所致的须发早白、头晕目眩、女子月经不调、闭经等。
4、桑葚酒
桑葚酒以桑葚鲜果或果汁为原料,经发酵而得,呈现宝石红色,醇香,具有桑葚独有的口感,饮用后令人回味延绵。桑葚酒是一种新兴的果酒,男女均可饮用,符合现代饮料发展的需求。
鲜桑葚500克,米酒1000毫升,将桑葚在米酒中浸泡1个月后饮服,每日饮2次,每次10毫升,至到饮完为止。本品可辅治慢性贫血、风湿关节痛,且有改善性功能、延缓衰老、养颜等保健功能。
5、桑葚果醋
桑葚果醋以桑葚为主要原料,经调配或发酵酿制而成的一种果醋饮品,其种类可分为调配型和发酵型。其中发酵型桑葚果醋以桑葚汁为原料发酵而成的桑葚果醋。调配型桑葚果醋将桑葚汁和食醋按一定比例,再加入蔗糖、蜂蜜及香精等配料调配制成。

桑葚


二、桑葚酒,桑葚泡酒的正确方法
桑葚泡酒方式一
1、桑葚泡酒的方式非常简易,平常需要提前准备适当的新鮮黑桑葚和玉米粉,再提前准备一些50度以上的纯粮白酒。把准备好的黑桑葚放到盆里,添加准备好的玉米粉,接着放进冷水,用力轻轻地调均匀侵泡15分鐘之后,用冷水把黑桑葚清洗干净。
2、洗好之后的黑桑葚,取下控掉表层的水份,随后放到荫凉的地区晾晒,把晾晒之后的黑桑葚放到大的玻璃瓶子中,随后放进准备好的高度酒,黑桑葚与纯粮酒的占比应当在3:1上下,放好之后把玻璃瓶子密封性起來,储存在荫凉的地区,一个月之后里边的桑葚酒就能泡好,它泡浸時间越长营养成分越高,口味也会就越好。
桑葚泡酒方式二
1、自身在家里用桑葚泡酒时,还能够提前准备新鮮黑桑葚2500克,稻米一千克,酵母适当。把准备好的黑桑葚用冷水清洗干净,随后再把它表层的水份所有晾晒。
2、把解决好的伤情所有捣烂,随后把准备好的稻米用冷水侵泡大半天,浸洗干净之后煮熟制成白米饭,随后再放到炒锅中煮制,蒸熟之后取下放进适当的酵母,随后放到适合的自然环境中发醇。
3、把取下的黑桑葚闺女放进檽米中调均匀,随后装进的陶罐中,让他们开展二次发酵,50到60天之后,里边的桑葚酒就能发醇进行,取下之后过虑获得的液體便是美味可口的,桑葚酒能够立即食用。

桑树图片

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