杨梅怎么养?杨梅栽培技术分享

杨梅因为其形态与水杨子相似、味道与梅子相似,所以得名杨梅,杨梅果实酸甜可口,色泽艳丽,富含维生素,营养价值极高,是我国的特产水果之一,深受消费者欢迎。今天自然花卉小编就和大家分享下关于杨梅怎么养?杨梅栽培技术等知识,我们一起来看看。

杨梅图片


一、杨梅的科属
杨梅属于杨梅科杨梅属
二、杨梅的别名
杨梅又叫:龙睛、朱红、圣生梅、白蒂梅、树梅

三、杨梅的分布范围
杨梅产于我国的江浙一带,其中浙江余姚和慈溪是举世闻名的杨梅之乡,两个地方都有树龄达千年的古杨梅树。
民间有一种说法,就是“中国杨梅出浙江,浙江杨梅数仙居"。浙江台州市的仙居县的“仙梅”是中国的特色品种,已经有一定的品牌效应。

四、杨梅的形状特点
杨梅是这种常绿乔木,可敢达15米左右,树杆直徑达到60cm;树技及芽无毛,幼嫩枝干有盾状着生的腺管;叶子革质,表层无毛,叶龄大概2年,叶顶尖渐尖或急尖,叶缘中南部左右有稀少的锐锯齿,中南部下列为全缘,叶子尖部呈契形;叶脉上着生着稀少的橙黄色腺管。

杨梅花雌雄异株,雄花丛生在叶腋,呈圆柱状,约长1~3厘米;雄花有2~4枚卵形的小苞片和4~6枚雄蕊;雄花花药呈深红色方形;杨梅果呈暗红色或暗紫色球形,果皮表层有乳头状突起,外果皮为鲜嫩肉质,味儿甜酸;杨梅4月盛开,6~7月果子旺盛期。

五、杨梅的生长特性
杨梅喜欢湿润而耐阴,比较喜欢腐殖质的微酸性土壤。通风且向阴的地方最适合其生长,光照的较大,热量积累充足,更易出产优质的杨梅。

六、杨梅植物栽培
杨梅育苗技术
杨梅砧木栽培
(1)苗圃地的选择:选择苗圃地时,应注意苗圃地的位置、地势与方向。苗圃地的位置,最好选择交通方便、地势平坦的地段。如为坡地,一般坡度不超过5°为宜,坡向尽可能选朝北或东北。土质以土壤肥沃、质地疏松、土层深厚的砂壤土为好。土质过松的砂土,上层易干燥,下层肥水足,根系向下伸长,形成粗而直的根系,须根不发达。粘土和盐碱土均不宜育苗。
(2)种子的采集与播种:一般,应从生长健壮的成年树上采集充分成熟的果实。采种时,先检查果实的种仁是否充实,要选择种仁充实的果树上进行采集。采下的果实,宜选择日光不直射的适当场所,将果实摊开堆积,堆积高度一般不超过15cm。堆积4-5天以后,果肉腐烂,可在流水中冲洗,并除去上浮的瘪子,晾干表面待用。
一般,采种后直播可提高成活率,但有时直播与栽植作物有矛盾,也可在种子贮藏后进行播种。种子贮藏普遍是采用沙藏法。即用3份清洁的湿沙和1份种子混合,沙的湿度以手握成团而不滴水即可。湿沙含水率在5%左右。种子与沙子混合后,开深30cm、宽60-100cm的沟,底部铺沙约6-7cm厚,再将混合的种子与沙子放入。然后,再在面上铺一层沙,上面覆盖稻草。贮藏时,要防鼠害。
(3)整地:播种前,要先整地。水田或平地土层较薄的地方,宜耕翻23-27cm深。山地或土层深厚的地方,可以翻耕得深一点。耕后要晒白,以改善土壤的理化状态。翻耕后,再分层施肥,反复犁耙,使土壤充分细碎。然后,做畦,畦面宽1m,沟面宽30cm。山地畦的高度为10-15cm;平地的畦高为20-30cm。播种地要施足腐熟有机肥料,一般每667立方米要施猪、牛栏粪或堆肥3000-5000kg,过磷酸钙15-20kg,草木灰若干。水田地要在四周深挖排水沟,山地要注意防旱和防洪。
(4)种子处理与播种:播种前,将种子用0.1%高锰酸钾液或40%甲基托布津800倍液浸泡10分钟。在苗圃地畦表面破碎后,将种子均匀撒在畦的表面上,每平方米撒种子1.25-1.5kg,播后用木板轻轻将种子压入土中,上面覆盖一层细土,深约2-3cm,再覆盖一层薄草,以防雨水冲刷和表土被晒干。至12月中旬天气转冷时,再盖薄膜小拱棚保温。苗床要保持一定的温度,并注意排水和防止鼠害。一般,在10月中下旬播种,于第2年1月份种子萌动,2月中旬破土出苗。出苗后,如中午太阳光太强,要打开小拱棚两头的薄膜通风,以降低棚内温度和湿度,防止日灼或猝倒病。至7月下旬,即可移植。
(5)小苗的移栽:小苗出土后,达到10cm左右高、长出4-5片叶子时,可进行移植。移栽前,苗圃要进行整地和施肥,同时每667平方米的畦面,还要撒施25kg石灰或喷洒托布津600倍液。然后,按行距30-35cm,株距8-10cm的规格,移栽小苗。移栽小苗时,要选择阴天或晴天的早晚进行,并要浇足定根水。每667平方米移栽1.2-1.4万株。
(6)小苗移栽后的管理小苗移栽后,不能马上施肥。杨梅小苗对肥料反应十分敏感,即使施用少量的稀薄肥,也会容易引起苗木死亡。必须待根系恢复生长良好、长出4-5片新叶以后,方可用稀释的人粪尿(1担水加人粪尿2勺、尿素0.25kg)浇施。以后,每半个月浇1次2%的三元复合肥液或稀人粪尿液,以薄肥勤施,促进苗木生长。要注意防止苗木炭疽病、立枯病和病虫害。要勤松土、除草,防止土壤板结和杂草与苗木争夺养分。
杨梅嫁接苗的培育
1.嫁接时期
杨梅一般从2月下旬开始至4月下旬进行嫁接。从物候期来看,杨梅萌芽展叶时进行嫁接为最好。因此,嫁接时间的安排,从纬度上说,由北向南可逐渐略为提早;从海拔高度上说,由高到低可梯次适当提早。
2.嫁接方法
(1)采接穗:选择7-15年生的结果杨梅优良品种果树为母树,采取粗0.5-0.8cm、外皮带灰白色、充分成熟的、上年生的春梢作为接穗。采下的接穗,立即剪去叶片,放置到阴凉湿润处备用。
(2)切接法:
第一,削接穗。将接穗剪成7-10cm长,饱满芽离剪口上端面的距离应不超过1cm。用左手握住接穗先端,使接穗的基部朝向外面,在基部侧面芽的下方3-4cm处,下刀,将接穗下端的外侧面较平的一面,用刀薄薄削去一层皮,长度为3-4cm,深度以达到形成层为准。用刀太深或太浅,都不利于接穗成活。
第二,切砧木。在砧木离地面8-10cm处,先选择光滑、平直的部位,用锋利的剪枝剪剪去砧木,用锋利的刀削平剪口,于平滑一侧,在木质部与皮层之间微带木质处,垂直向下切一刀,深与接穗长削面相同。
第三,结合与包扎。把削好的接穗的长削面,对准砧木总切面,插入切口缝内,使两者在一侧的形成层相互密合。将接穗深插入砧木接口的底部,并使接穗长削面露出断面约1-2mm,用2-3cm宽的塑料薄膜带,自上而下将接口处及接穗捆缚好,要扎牢、扎密,以使接穗和接口能保湿,而不致因水分蒸发而枯死。
(3)劈接法:又称割接法。较大的砧木或高接换种时,常用此法。砧木直径3cm左右的,可接1个接穗;粗的,可接2-4个接穗。嫁接时,将砧木在一定高度上,用手锯截去上部,削平锯口;砧木不太粗壮的,可用嫁接刀切开;大砧木宜用刀劈开。先将砧木离地8-10cm的光滑、平直处,用锋利的剪枝剪剪平,或用锯锯平。再用刀,从断面的中心处,垂直下刀,深度为2-3cm。将接穗剪成8-10cm的小段,将下端的较平直的两侧面削成光滑的3-4cm长的楔形削面。将削好的接穗的形成层与砧木一侧的形成层对齐,再将接穗深插入到槽底。同时,使接穗削面露出1-2mm,用2-3cm宽的塑料薄膜带绑缚接口,并将接穗上断面用接穗用的蜡涂抹保湿。
(4)接穗的切削:要削成一面大、一面小的斜楔形。在砧木离地面5-10cm处,选一个平滑侧面,约成30°角,向下斜切一刀,深约4cm,斜切口下端不能超过砧木的髓心。然后,把接穗插入砧木的接缝,使接穗与砧木形成层有一侧对齐,再用塑料薄膜带,缚扎嫁接口,要扎牢、扎紧、扎密,以便保湿。然后,在接口上方留3-5片叶进行剪砧,成活后再在接口上方1cm处进行剪砧。
由于各地气候不同,所以采用的嫁接方式也各不相同。
杨梅建园技术
杨梅园地选择
选择园地时,要考虑以下几个因素:
(1)海拔高度:一般来说,杨梅大多数栽培在海拔20-500m的山地。随着海拔高度的上升,年平均温度降低,昼夜温差增大,果实成熟期延迟。因此,在建果园时,可利用不同的海拔高度,种植杨梅,以延长鲜果的供应期。
(2)坡向:尽量选择北坡或东北坡。南坡,特别是东南坡,光照充足,温度高,杨梅结果虽能略提早,但品质没有北坡的好。在深山谷地或在深山盆地开园,不论哪一坡面,只要是有茂密荫蔽,所栽植的杨梅生长、结果均表现良好。
(3)植被:立地植被往往是土地肥沃程度的标志。如双子叶的植物占优势的土壤,往往较肥沃;在蕨类、杜鹃和青冈栎等占优势的土壤上,最适宜栽培杨梅。
(4)土壤:砂质土最好,其次是砂粘土,再次是粘性土。
(5)经济地理条件:要求有便利的交通和通讯条件,社会治安条件良好,无污染及严重的空气污染。
(6)生态条件:应尽量保留周围的植被。果园周围植被保护良好的,果园空气相对湿度往往比较均衡,害虫的天敌多,园内病虫害就少,而且果实品质也较为优良。
杨梅栽培技术
杨梅整地
杨梅建园时,应进行整地,一般整地采用修筑等高梯田、等高撩壕和鱼鳞坑方法。
(1)等高梯田在10°-25°的坡地上,适于修筑梯田。应预先在斜坡上,按等高差或行距,以0.2%-0.3%的比降,测出等高线。一般,按等高定线时,要自下而上修筑,先沿着最低一条的等高线,进行清基工作。清基的深浅,应根据土层的厚薄而定。石壁梯田,一般深度为0.5-1.0m。清基宽度,应随着梯壁的加高,而增大,一般为0.3-1.5m。在构筑梯田壁时,必须边翻土,边培土,把上坡的土,翻到下坡,使梯田向内倾斜3°-5°左右,再进行深翻,使整个梯田土壤疏松。
(2)等高撩壕等高撩壕是坡地果园改长坡为短坡的一种水土保持的措施,适用于坡度为6°-10°、土层深厚的坡地。在坡面上,按等高线挖沟,挖出的土堆放在山坡沟旁,进行筑壕(垄)。将杨梅树沿着撩壕外坡的等高线,栽1行。一般,撩壕宽度为50-70cm,沟深为30cm,沟内每隔5-10m,修筑一个缓水埂,形成竹节状。撩壕高度和沟深度大致相同,撩壕的外坡要稍长于撩壕的内坡,壕宽要略大于沟宽。
(3)修鱼鳞坑如地形复杂,不适于修筑水平梯田和撩壕,可修筑鱼鳞坑,以保持水土。具体方法是:在等高线上确定定植点,以定植点为中心,从上部挖土,修成外高内低半月形小台田,台田的外沿,用石块或土堆砌。种植杨梅的行株距规格,常采用4m×5m、6m×4m和5m×4m3种。鱼鳞坑直径为2m,其中种植穴的直径为1m,深为80cm。
其具体做法是:在确定定植穴以后,刨开土层,露出岩石,然后用钢钎或电钻在离定植点30-40cm处,与地面成65°-75°角,往下钻孔,孔深1.0-1.2m,装上带雷管的炸药1-2筒,即可爆破(闷炮),但一定按技术操作规程进行,要注意安全。
杨梅定植
(1)挖定植穴定植穴应设置在离梯田或鱼鳞坑外沿1/3处,按株行距的要求,测量出定植穴的位置,再以定植点为中心,进行挖定植穴。定植穴的规格为长宽各1m,深0.8m。一般,在秋、冬两季进行挖定植穴。在挖定植穴时,应将表土放在一边,深土另放在一边,将表土与腐熟的农家肥及过磷酸钙混合好,到春季定植时,先放一定量的表土,再放入肥土混合物,最后放入深土,然后进行苗木定植。定植底肥与过磷酸钙的搭配方法有4种:①垃圾或堆肥50kg,过磷酸钙0.5-1kg;②家禽粪便25-30kg,过磷酸钙0.5-1kg;③菜籽饼或豆饼5kg,过磷酸钙0.5-1kg;④山地杂草或烧山后的焦泥草皮25-30kg。
(2)定植密度应根据果园的气候条件、土壤肥力、品种特性及树冠管理技术来确定。一般,气候炎热、土壤肥沃、土层深、施肥较多的,可定植稀一点;土壤瘠薄、土层较浅、坡地较陡峭的,可定植的密一点。一般,每667平方米栽杨梅15-40株。株行距有5m×7m、4m×6m、5m×4m等几种规格。
(3)栽植时间在浙江、江苏、湖南和江西等冬季有冻害的地方,宜采用春栽植,即2月下旬至3月中旬进行栽植。在冬季无严寒的温暖地区,可采用秋季栽植或春季栽植,即10月上旬至12月上旬,或第2年2月中旬至3月中旬栽植。定植应选择在阴天或小雨天进行。特别要注意,不要刮有西北风的天气里进行栽植。
(4)定植方法一般,应选择品种纯正、砧木和接穗愈合良好、根系发达、苗木新鲜和强健、无病虫害的壮苗进行定植。
大苗移植或近距离定植均须带土。长途运输的苗木,必须认真做好苗木包装。运到果园所在地后,在栽植前需把根部浸湿,然后再进行松包和定植。
定植前,要适当剪去过长和过密的枝梢,将过长的须根剪短,再蘸上黄泥浆。定植时,最好选择温暖的、有云的天气,切忌在刮西北风的天气进行。定植时,先要在定植穴内,施入基肥,然后把苗木放入穴内,校正距离,对齐横行和直行,并将苗木放正,使须根向四周伸展,避免弯曲。砧木接口放在背风方向,以防吹折,而且有利于接口愈合。定植时,一定要把苗木扶直,使细根舒展,将细土逐渐填入根部,用棒捣实,随填土随捣实。在填土到一半时,施入焦泥灰,再填土塌实。最上层的覆土厚度,要高于地面20cm左右,并使苗木的嫁接口,露出土表为度。苗木定植后,应浇足定根水。浇水后,盖一层松土,铺地膜,以减少水分的蒸发。定植后,立即定干,即在苗木嫁接口上方30cm处,剪去顶梢,促使下部长出新梢,以后选定3-4个强壮的新梢作为主枝。

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