自然花卉

开花店赔死了,这就是不懂花店经营盲目开花店的结果

很多朋友根本没有创业经验,或者说,创业思维仍停留在几年前,比如说去花艺培训学校学了花艺,结业后就打算自己折腾开起花店,自己盘个店面下来经营。
殊不知:一个人开花店有多累!没开过花店的人,可能会以为开花店只是悠闲的插插花,比白领还高级,比小姿还清闲,仿佛天底下最轻松最愉快的工作了,实际…….
您真是站着说话不腰疼啊!其实,开花店:没!你!想!像!这!么!简!单!

青苹果竹芋


首先,你得像餐饮行业一样,起早贪黑!比如早早起床得去花市拿花。为什么必须早起,因为啊,晚了花材要不就没了,要不就是别人挑剩下的。
平时呢,因为工作量原因,一天都不带和太阳打照面这也是正常的。披星带月的工作模式也是正常的,比如,情人节通宵达旦是不是很正常的,那天要是不忙那你就别混了!
因此啊,你仅仅是喜欢花儿,就别把它变成一种职业,开花店真的是个体力活,如果你的身板不行,千万不要折腾吧!
而且,现在花店的竞争是非常激烈的,一部分有品位的花店将能够存活下来,但是需要特别提醒的是,本质上讲,他们已经不是在卖礼品卖鲜花,更是在传递一种情调和品位。
为何这么说呢?你想啊,现在满大街都是花店,而且,网上订花也是很方便快捷!也就是这个行业开始变得僧多肉少了!
况且啊,房租,人工,设备等成本居高不下,运营成本也是一个难题!
如何在这样的行业脱颖而出,如鱼得水呢?升级思维吧!从单纯的卖货思维,升级到用户思维,以人为本,深度挖掘出鲜花产品用户的需求,通过传递一种情调和品位,打造出自己的本地本行业的影响力,有了影响力,就有像打仗一样有了战略制高点。

C款:风信子水培


如何实现呢?比如通过社群快速吸引大量粉丝潜在顾客(比如爱鲜花的人,比如,男人送花给女人,开业典礼要用花点缀的老板等人),通过社群凝聚力,把这帮人圈起来,让他们成为自己粉丝,通过给他们输出价值,搞升彼此关系深度广度,在原粉丝顾客基础上快速裂变更多顾客,通过社群快速树立个人形象,通过社群快速打造信任感,归属感,依赖感等。通过社群能更好做到线上线下结合,社群不是销售的地方但是能为销售打下坚实基础!
可以说啊,社群经济是未来1-2年的风口,如果不懂社群营销,开花店赔死了也不一定!
花店行业不能算是一个新型行业,即使是上世纪,也有许多街头的卖花女出现在影视,小说中,说明送花做礼品历时已久。花店的投资不算大,门槛低,因此涌进来了许多创业者,但却不是各个顺心,甚至有些人开花店赔死了。那么,如何在花店行业中脱颖而出,成功赚钱呢?今天自然花卉就好好谈谈。

G款:紫玫瑰66枝,搭配适量叶上花、尤加利


一、定位“高端”并不是唯一的选择
“花了那么多钱交学费,所以要做‘高端’花艺。”这是不少花艺师的误解之一。花店的定位,永远是基于花店所在城市和所要服务的客户群体而定的。首先,根据城市的人口基数预估出来你的客户规模,测算他们能给你产生多少营收,是否能支撑你的花店运营下去?其次,考虑花店本身的经营模式,如果是工作室,以朋友圈推广为主的方式,需要观察朋友圈的主要客户群特征;如果是以实体店靠店前客流量而产生销售的方式,则需要找准店面所在的周边客户群特征。
另外,也有花艺师认为“不做‘高端’,做的东西就丑”。花材本身有成本的高低,但设计、包装、服务才是决定价值的根本。因此,用百合的不等同低端,用进口花的也不等同高端。真正影响客户判断的,是客户对整个品牌的体验。
二、唯一可信的只有数据
很多花店一到情人节就蒙圈,到底要采购多少玫瑰全凭感觉,没有自己的数据系统,好点儿的会用Excel 记录,街边花店甚至还有用手记台账的,所以结果是:不知道自己店面淡季、旺季,以及如何规划采购。 销售额目标是多少?运营费用是多少? 没有数据参照性的母亲节、情人节就是一场乱战,筋疲力尽之后,甚至不知道有多少收入。
初级的数据包括,每月固定的运营费用:租金、人员工资、水电、装修均摊;采购成本:每次采购花材的日期、品种、数量、金额;销售额:每日销售的订单、金额、成本(计算到单枝),这样你至少知道每月盈亏的基本情况。
三、“优雅等待”还是“主动出击”
开一家花店,费用每天都在产生:房租、水电、花材损耗等,所以每天都会有销售的压力。互联网时期,开一家路边花店,坐享其成的生意已经不在;即便积累了足够的客户量,让客户更多地购买鲜花产品又会成为新的任务。所以,有计划的营销策略,是每天都需要思考的问题。
最简单的营销策略是把握住每个月的节假日,这会让你忙得不可开交,打样、拍照、平面、文案、传播。稍微有点头脑的花店店主,会模仿网络大号蹭热点的思路,创造促销契机,比如奥运会、网络事件、历史上的今天、今日头条,甚至是一首歌,哪些素材可以被用来当创作和营销的灵感,都在考验你对市场的敏锐感应。

E款:金枝玉叶黄玫瑰19枝、绿色小雏菊3枝、红豆4枝


现在开花店,一定要懂得营销策略,利用最火的社交媒体,赋予增值含义在上面,否则单纯的花很难打动人。如果只想坐着收钱,那么开花店赔死了也大有可能,毕竟创业是要付出努力和思考的。
花店淡季生意不好,位置也不好,天天都在赔钱,开一间花店,是公认的看起来美好,做起来累,而且市场环境竞争激烈。究竟怎样才能经营好一间花店?当然要问在行业里赚到大钱的人了。

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